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說到麻辣鍋，桃園區鼎鼎有名的『蜀山饌』，吃過的人莫不豎起大姆指稱讚叫好！
站在店門口就能聞到有點類似"蔥燒牛肉麵"的味道，香到令人口水直流。
小芷每每必點or推薦-巴蜀湯頭(上圖右鍋)。
湯頭味道濃郁、色澤鮮紅卻麻而不辣，
食材入鍋小涮一下即可入味，連沾醬都免了，
不過吃時要注意，小小顆的花椒，一不小心咬到，真的讓人覺得酸麻難過。
此鍋用來煮科學麵、烏龍麵滋味更是一絕，適合偏愛重口味的人！
店內可採鴛鴦鍋(也可只選一主鍋)，因此我們總是另選較清爽的湯頭做搭配，
如：蕃茄湯(上圖左鍋)、蔬菜湯等，
可是個人覺得還是蔬菜湯頭搭配巴蜀湯頭最適合，(因為蕃茄湯頭酸味較重)
舀一匙清淡的蔬菜湯+二匙的巴蜀湯頭，這樣喝最好入喉，令人忍不住多喝好幾碗。
它的點餐採套餐式的，故食材選用上較高級、新鮮。
特別推薦『小肥牛』-肉質肥而不膩，軟嫩好入口。(上圖)
『松板豬肉』-肉質口感不澀帶些脆度。(上圖)
『花枝手打丸』-內含大塊花枝肉，更富豐口感；不過此物在套餐點菜名單中，須另外單點。
另外還要推薦一樣『鴨血』，煮的超入味，每塊鴨血都吸入巴蜀湯頭的精華，
每鍋附幾塊(約七、八塊)，吃完後沒有免費續加，
所以我們都要在套餐內加選，不然一定會吃不夠，
而且打包時也要外帶一份(60元)，
由此可見多麼美味啊～
用餐完畢後，服務生會附上黑糖凍(有時會換口味)，
在吃完重口味後來碗清涼甜品，有去油解膩之功效。
而且店內也有提供打包的服務哦，
小芷都嘛會將吃不完未煮的食材通通丟入巴蜀湯頭，
然後請服務生加湯，要結帳前，請他們打包，回家後自行加料。
店家資訊：(桃園市區)
大興店-桃園市大興西路二段78號(附設停車場)
電話：(03)356-1314
縣府店-桃園市民安路98號(附設停車場)
電話：(03)331-1343
自強店-桃園市自強路105號(附設停車場)
電話：(03)334-8608
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