『後龍』台灣水牛城-200元自助式烤肉吃到飽－小芷全省美食吃透透

98年04月的價目表。

在水牛城裡，除了有物廉價美的合菜餐點可以選擇外，
另外，還有一項挺無敵的"200元自助式烤肉吃到飽"更是值得推薦！
所以當日我們的晚餐就是來體驗讓不少格友們都頗讚美的烤肉大餐

。

半戶外式的烤肉區座位數量還真不少，而且空間挺大地，
在有遮蓋的地方來進行烤肉活動，就不用擔心烤到一半時遇到下雨的慘境囉！
(因為我們當晚才烤沒多久後就開始下起了大雨還吹大風說

)

飲料是提供味道有點淡的紅茶。
至於烤肉時要用到的配件，這兒幾乎都不缺少，
而且也有細心地準備鹽巴讓客人可以在料理蔬菜時使用呢。

這兒是使用酒精膏來升火的。

烤肉主要食材除了有肉類、海鮮、蔬菜之外，
也有提供沙拉、涼麵、豆干小菜等，而且還有水果可以當甜點真是不錯說。

看起來不怎麼起眼的涼麵，竟然口感及味道都很不錯，
讓小芷當天晚上至少吃了三碗有吧？！

好吃的涼麵最大的功臣是它－涼麵醬汁

；有點像是較淡的五味醬+麻醬的滋味。
這款醬汁後來也成了我們當晚的烤肉醬汁，
因為原先店家所準備的自製烤肉醬表現挺普通地

，
大家在吃過涼麵後紛紛讚美此醬汁，
所以有人就突發其想地把涼麵醬汁拿來刷烤肉食材，沒想到味道還挺美味好吃呢。

等了一會，終於可以開始烤肉了

。
當天我們有烤肉達人Ealium在，真是太好了，
因為他的烤肉技術實在好的沒話說！

她叮嚀大家先去拿香腸來烤，有油脂的話可以讓火勢稍旺些，
沒想到這兒的香腸還挺有油脂的，沒多久火勢就旺到要拿水來澆熄啦。
原本以為那麼油的香腸吃起來會挺肥膩的，
可是它的表現還挺讓我們驚訝

，
口感紮實、瘦肉的部份偏多卻不會過於乾澀，吃起來不會過鹹，蠻好吃呢。

接下來就是要真的要來烤肉了～

那豬肉片就是我們一般家裡烤肉時會採買的那種里肌肉片，口感微澀，
因為已經有先醃過了，若再涮上烤肉醬的話，會有點過鹹哦。
而雞翅膀跟透抽的表現還不錯，有新鮮到。

烤到一半時我們還發現，竟然也有準備牛肉呢。
用黑胡椒醬事先醃過的牛肉片，薄厚度恰好，小烤一下就能享用，
吃起來滋味不錯，不過有幾片帶筋的部份偏多是唯一美中不足的地方。

肉吃多了，當然要來點蔬菜類均衡一下啦。

烤玉米的訣竅在於先把它們用錫箔紙包好著，
先烤一下讓它變黃後，然後再把錫箔紙丟掉直接讓玉米在網子上繼續烤，
這時邊烤要邊刷上烤肉醬，沒多久就能完成好吃的烤玉米囉！

Ealium還自製錫箔盤來快炒綜合蔬菜，
成品一完成，沒多久就被大家給秒殺完食，這道有強到說！

而且還有香甜多汁的蛤蜊絲瓜哦！

當天晚上，每個人都吃了超多的西瓜

，
這西瓜的口感好，甜度很夠，大家簡直就是直接把它拿來當飲料在用。

小芷全省美食吃透透