『花蓮』花崗山剝皮辣椒 @ 小芷全省美食吃透透

小芷會有這瓶『花崗山剝皮辣椒』是因為之前參加魔力星球舉辦活動時得到的獎品。
不過老實說，那時知道自己得到剝皮辣椒時，是有點失望啦

，
因為剝皮辣椒在小芷的印象裡，就是死鹹、辣辣地、口感軟軟地。

而收到這瓶後的隔天，小芷把它取出先拍個照，
店家在產品瓶身上沒有清楚註明生產日期、產品重量、辣度，
有點傷腦筋說.....

小芷是有留言詢問店家，得到回覆：
我們的產品大約為600公克左右，
我們正準備申請衛生檢驗等相關食品法規等，
到時會依照食品法規等標示完整，
但在我們準備這段時間暫時以此包裝販售，敬請見諒!
花崗山剝皮辣椒謝謝您!
這一瓶98年07月售價160元，每瓶重量約600g。
目前看店家的網頁資訊，是確定小辣的都沒有貨，最快年底才會有。
中辣的供貨也是不一定，建議要訂購前先留言詢問比較保險；而大辣的一直都有貨。

打開來瓶蓋後，撲鼻而來的是迷人的辣椒香及醬油香。

而且小芷發現它們家的剝皮辣椒是切成細條的，
我們一致覺得這樣細條的剝皮辣椒會比較方便於食用，

不用像那種整支的辣椒，一次要吃那麼大根，
吃不完再放回瓶子裡還要擔心會變質。

收到後第二天的顏色。

收到後約一個星期後的顏色。

『花崗山剝皮辣椒』真的有讓小芷、阿諒及明明都驚豔到！
我們一致評說，這是目前吃過最好吃的剝皮辣椒啦。

剛開的第一天，
那時的剝皮辣椒口感還有些脆度，有點像那種小菜心的口感，
而且醬油的滋味都有吸附進去，一點也不會死鹹；
雖然瓶身上只寫材料：醬油、辣椒、鹽等，
可是小芷跟明明都覺得它們家的剝皮辣椒還帶有一點點麻油的香味呢。

另外辣椒原始的香氣也原原本本地保留下來，很香而且也蠻辣。
因為小芷不知道自己收到這瓶的辣度是為何？不過個人猜測應該是中辣的。
雖然它吃起來真的有辣到，可是卻是超級下飯的，
會讓人邊吃邊忍著辣，手卻還是會繼續挾來配飯吃個不停。

而放置幾天後(冷藏)的剝皮辣椒，顏色就比較沒那麼脆綠，
口感上也少了那脆度，不過滋味仍是一樣好吃喔。