小芷全省美食吃透透

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目前水牛城的套裝行程中還有為活動穿插著DIY的體驗項目，有果凍蠟燭、葉拓衣可選，
聽說未來還會再推出軟陶、石頭彩繪等等的項目，讓DIY體驗活動更加地豐富精采；
而多采多藝的黃明達老師就為這些DIY的體驗活動擔任指導老師。
一早用完豐富的早餐後，我們就開始了果凍蠟燭DIY體驗。
因為有部份的隊友前一晚投宿在『欣園民宿』那，
而熱情的老板娘招待他們在那裡享用著美味的早餐，
所以我們這邊就吃飽先動手來玩DIY，
場地的話是直接在餐廳的桌上。
瓶子裡裝盛上三分之一的砂子量，
然後挑選一小包的裝飾品，
開始把小貝殼、彩色樹枝等發揮自己的藝術創意，逐一種在砂子上。
每個人都超級認真的，就連晴晴也不例外。
我的作品初步完成了。
之後黃老師會先在瓶子中倒入一小部份的蠟，
為剛才大家嘔心瀝血的創作品先固定好，
等到稍為凝固後再來倒滿蠟至瓶子的八分滿，整個果凍蠟燭的倒蠟次數要分成三次來。
在等待果凍蠟燭凝固的過程裡，
黃老師還為我們吹著悅耳的陶笛音樂。
平時老師也有在學校、救國團中教授些吉他、口琴、陶笛等樂器，
而且也會帶著學生們去參加比賽活動，也許有些人會對老師的面孔不陌生哦！
後來加入果凍蠟燭DIY體驗的隊友，也開始認真地創作來趕進度；
每個人都覺得好像重回以前國中時家政課的感覺。
等到瓶子內的蠟在搖晃的時候不會有流動的情形時，
就可以再來進行最後的修飾動作。
色彩鮮豔繽紛的亮片就成了最後修飾步驟的主角，
這個步驟我們要做的就叫"飄浮"。
用小夾子把亮片穿過還未完全凝固的果凍蠟燭中，
緊貼著瓶圍，用力給它貼壓上去即可。
等到大家把亮片貼的差不多後，就再倒入最後一次的蠟，再等待.....
最後，就是把蠟燭芯插入瓶中央裡，就完成啦！
加入亮片後的果凍蠟燭整個閃耀了許多，怎麼看怎麼覺得美說。
回家後，我們決定，等到有停電的時候，再把這款果凍蠟燭拿出來點亮，
到時候我想，全家三口當下看著被點亮的果凍蠟燭時，
那天我們認真地參與DIY體驗的點點滴滴回憶會再一次清晰地浮現出來.....

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98年04月的價目表。

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格友大口玩仔麵他們最近成立了『大口烘培』囉！
小芷很高興地受邀參加這次『小八私房布丁』的試吃活動；
之前在MSN上就有與研究仔與小麵稍為聊一下，
才知道『大口烘焙』的團隊裡每個成員的實力都頗強地說，
大家各兼其職來負責烘焙坊的每項工作，(官網裡有成員們的詳細介紹)
包括連同產品的設計包裝及其網頁都一手包辦呢。
紙盒的設計頗為素雅耐看。
這次店家很大方地提供了二盒共12杯的布丁給予試吃，
小芷也把它們分享些給朋友們一同來享用。
(好東西就是要和好朋友來分享，吃起來才會覺得更加地美味啦)
在紙盒的側邊也能看見清楚地標示出產品的成份、重量及賞味期限；
不過，小小的建議，如果也夠能在每個布丁上增加標示賞味期限的話，會更加好些。
因為我們有時收到產品後，會一個個送出分享給親朋好友，
可是收到的人也許會因為找不到賞味期限而造成些小困擾。
另外還附上一張"哞哞牛鮮奶"口味的布丁之私房食用秘笈。
其中最吸引小芷的吃法是：把布丁抹在白土司上，再送進烤箱小烤2分鐘即完成！
布丁醬這個創意吃法還是小芷第一次聽見呢。
98年04月售價150元/盒，內有6杯裝。
一杯杯設計感超逗趣可愛的小八私房布丁娃娃圖很是吸引人。
而每杯也會以封膜封好，避免在運送的過程中而打翻溢出。
此次試吃的產品皆為哞哞鮮奶口味。
它們家的布丁整體色澤偏淡，
尤其是焦糖的部份更能明顯地感受出。
布丁體的口感很軟綿滑順，
吃下第一口時就能感受到濃醇的鮮奶滋味，
小芷是覺得跟統一熟布丁的口感還挺像的說，只不過小八布丁的更為柔軟些。
而跟其它家不同的是，小八布丁的焦糖較無香味，就甜甜地，
不過這樣子卻可以把鮮奶布丁的特色很完全地顯現出來。
焦糖水的份量及甜度都拿捏的也很恰好，
一口接著一口吃著，沒一會兒即解決掉一杯也不會覺得到甜膩，
吃完後還能感受到滿口淡淡的鮮奶香呢，
是小芷目前吃過奶味最濃郁的布丁啦。
超Q的名片設計。
聽研究仔說：
當初會取小八這個名字，是想要找個有日系風且頗具親和力的，
所以想來想去後，發現了常用在狗狗名字上的小八haji(日文)很是適合；
而且聽說以後還會再推出小七、小六系列的商品喔！(真令人感到期待)
店家資訊：
電話：(03)339-1309、0934-130904
傳真：(03)339-1309
官網：http://big_mouth.yah.tw/
奇摩拍賣帳號：zine1215
宅配訂購至少2盒才能出貨，訂購滿12盒即可享有免運優惠

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這次來到了後龍鎮，Mika也帶著我們到市區小逛一下，
除了在『鄭美香食品』那買些花生、堅果類之外，
也到『日進發糕餅小舖』採購很好吃且便宜的雪花糕。
不過，Mika另外還推薦『後龍小吃店』，
說是這家的招牌菜在別的地方可是挺少見的，
那，既然如此的話，當然要去嚐看看才行啦。
98年04月的產品價目表。
肉燥飯，大碗的45元。
這是Mika的朋友智偉點的。
因為我們一票人前不久才在『水牛城古早厝庭園餐廳』吃過超豐盛的合菜，
所以，這個看起來挺美味的肉燥飯就下次有機會再試吧！
炸紅燒肉，每份100元；這盤有二份。
這裡的紅燒肉顏色跟排骨酥的好像，
不過，吃起來的味道就跟常見的紅燒肉差不多，
但是它的肉質較軟嫩些還帶點甘甜，趁熱沾些胡椒粉來吃，還蠻香地。
雞捲。
這盤並有沒有出現在菜單上，是老板招待我們的。
口感及味道還算不錯，沾點店家所提供的甜辣醬來吃會更加美味。
炒二層肉，大盤每份200元。
就是它，這店的招牌菜！
老板一端上來，就能聞到醬油炒過的焦香味，
那豬肉條的口感是Q中帶脆，小有嚼勁，肉質還挺緊實地，
不過，調味上就是頗油膩、小辣、頗鹹的，要挾些青蒜苗來配會比較好些，
當然配白飯的話，絕對是超下飯的啦！
而這款所謂的二層肉，因為老板不肯透露是豬的那個部位，
大家是在猜測，也許可能是所謂的松板豬肉吧？！
店家資訊：
苗栗縣後龍鎮北龍里中山街88-5號
電話：(037)731-803
營業時間：上午09：00至凌晨01：30

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小米鄰居的阿姨開始試賣自己所拿手的爌肉及豬腳，
希望可以找些人來試吃看看味道及反應如何；
在小米的引薦下，小芷也報名參加這次的試吃活動。
還沒有收到產品之前，她就先寫好了一篇精采的文章，讓人口水直流，
所以小芷還蠻期待收到產品的那天到來。
此次的試吃，小芷也找了明明及慧美前來一同品嚐，
更加可以客觀地給予心得感想。
祖傳爌肉，98年04月售價350元/包，
每包內容物重量約：800g。
店家所賣的爌肉魯的色澤頗深，
在場有二票是覺得這樣會稍為降低購買率，如果可以能改良成偏淺色的那種會較好。
不過，小芷跟慧美倒是覺得這種色澤的爌肉很像生意爆好的魯肉鍋所魯出來的，
有點黑嚕嚕、油膩膩的那種，看起來就很入味、超下飯地說。
小芷只敢吃瘦肉的部份，
『香味坊』把這瘦肉魯的很軟爛，吃起來不會覺得柴柴地，
除了淡淡的香料、醬油香味外，還能嚐到些肉香；
而聽阿諒說，肥肉的話吃起來有點QQ的，不會感到有肥膩感。
在場的大家一致地覺得這款爌肉真是好吃！
有把味道魯的非常地入味還帶點甘甜度，而且一點也不會覺得死鹹，
雖然是像家常魯肉，不過卻很耐吃。
美味香豬腳，98年04月售價400元/包，
每包內容物重量約：1500g，約14-15塊豬腳。
這款豬腳的色澤也是蠻重地。
小芷本身對豬腳的接受度並不會很高，
因為大部份的豬腳都會魯的過軟，吃起來的口感總覺得肥肥軟軟地，
不過，『香味坊』豬腳的口感對小芷及慧美而言是QQ地，軟硬度很適中，
吃起來一點也不會令人感到害怕；
而且單吃的話也不會覺得太鹹，嚐起來還帶點甜甜地滋味。
但是，明明及阿諒是覺得如果能再魯軟一點的話，就會更加地好吃啦。
小芷是覺得『香味坊』選擇讓豬腳有這樣的口感是挺不錯的說，
因為愛吃Q一點的，只要直接加熱後就可以馬上來享用，
而較喜歡軟爛些的話，就只要把它再魯久一點即可，正好軟硬通吃說！
然後，還有一個最最重要的是：魯汁是精華啊！
舀碗熱呼呼的白飯，再來淋上些香噴噴的魯肉汁，
那其美味度，真的要實際品嚐過才能明白說！
延伸閱讀：
小米　♡[試吃］桃園-香味坊 豬腳&爌肉 家常味♡
店家資訊：
電話：0917-873152
早上10：00至晚上20：00　羅小姐
低溫宅配運費150元/次，購滿5包以上即可享有免運優惠
桃園市不管訂幾包都有提供面交的服務，請於三天前預訂
匯款帳戶：台灣銀行(004) 186004-101041

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來到了『台灣水牛城』的古早厝庭園餐廳就可以發現到，  
總會有不少部的遊覽車一台台地駛入準備前來用餐，  

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成品出爐~獨一無二手作『明明牌』奶油土司。
昨天小芷下班回到家，
看見一條剛出爐沒多久的微溫新鮮土司就擺桌上，
頓時超級感動的說。

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原本準備利用這段桐花季要來去苗栗賞花的，  
可惜天氣變化太大了， 
出發前一天是超級炎熱大好天，隔天竟然飄雨還溫度驟降，  

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 會買這個，記得好像是小芷在愛合購裡看見『統一生機』的葡萄乾在做特價的資訊，

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『一心蔥油餅』之前就有看過不少網友們在討論及推薦；
最近的一次又在小不點家看見了介紹文啦，
類似這種超重口味的蔥油餅一直都很受小芷的青睞，
所以，在要出發去中壢跟格友們聚餐前，
詳細的地址資料都抄好了，
小芷已經打定主意這回非要前去買來吃看看不可！
在與淑華享用完超飽足的『大象泰式美食館』後，
小芷就直嚷著要去買蔥油餅。
雖然是吃的很飽沒錯，不過，即然來到了中壢，
而『一心蔥油餅』又剛好在附近，沒去買真的是會太對不起自己啦！
(找藉口)再加上出發前有跟小思說過，能幫她帶這款傳說中的蔥油餅回去，
而且，阿諒也說要把它拿當宵夜點心來吃，所以，馬上行動去買。

小小一攤，真的不大，
不過，前來購買的客人絡繹不絕啊。

蔥油餅，小芷都習慣吃加蛋的，98年04月售價25元/份。

它們家會把煎好的蔥油餅(不管有沒有加蛋)都用紙袋先包裝好，
然後待客人點完後就直接加醬汁。
所以，這款蔥油餅的口感，
就是那種QQ有些溼軟，咬起來油油地帶點嚼勁的，
蔥香味還好，因為.....

它的醬汁味道超級重的！
是那種濃郁的蒜香味，嚐起來甜甜鹹鹹地，很香，吃完後絕對會口齒留"香"的啦！
而它的辣醬對小芷而言，沒啥辣度，就屬於那種小小辣的。
不過，因為加醬的方式，是直接打開紙袋，
刷子沾醬後就點在蔥油餅最上頭。
所以，很容易剛開始吃時會覺得有點過鹹(阿諒一直說太鹹了)，
然後吃到後面就會覺得沒什麼醬汁而感到有點淡，
因此建議要吃前，用雙手隔著紙袋搓揉幾下，讓醬汁平均些，會比較美味。
這款的蔥油餅蠻博得小芷的喜愛，
就像小不點說過的，好吃的蔥油餅都是又油又香又鹹又不健康啊！
反而才偶爾吃吃，就別想太多，
有機會再來中壢火車站這，還是會想去買來吃看看。

店家資訊：
中壢市中平路5號(火車站對面)
電話：(03)425-7298、0927-725256

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『大象泰式美食館』這店，
小芷看了小不點及Willy寫此食記時就對它頗有興趣，  

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