『台南』晴晴小食唐-拉麵系列 @ 小芷全省美食吃透透

小芷會對『晴晴小食唐』這家拉麵有興趣，
是因為有天在淑華家拿團購品，與大伙聚在一起閒聊時，
就有位超熱心且健談的團友雅真跟我們說，
這家的拉麵很好吃，他的家人都很喜歡，所以超推薦的，
而且還馬上拿出產品給我們看一下是長的什麼模樣，
不過，當下的大家是覺得這一組的份量很少，

可是對愛吃麵的小芷來說，還是對此留下印象，
心想，以後有機會的話，也想訂來吃看看，
過沒多久之後，三峽的主購也開團了，當然馬上就跟著訂購來嚐鮮。

98年06月的拉麵套餐組合29元/組，內含有一包湯頭及一包拉麵。

不過，現在店家都已經把湯頭及拉麵分開來販售了喔。

這次的湯頭小芷是訂了：
札幌味噌、和歌山豚骨醬油、豚骨；每份約40g。

拉麵是黃色的細麵條，而且一包的份量超少的，
聽團友說，如果只是單純煮拉麵加湯頭的話，
一包絕對會吃不飽，至少都要二份才略有飽足感。

叉燒肉片，98年06月售價8元/片。
這個肉片真的是超級有夠薄的，而且也不會很大片，拿到時會有點傻眼

。

筍乾，98年06月售價10元/小包。

地獄醬(香辣調味醬)，98年06月售價20元/小包，約25g。

小芷覺得，雖然是在家簡單煮拉麵，
不過即然店家有另外販售叉燒肉片及筍乾的話，也就加訂些來豐富一下。
但是還是會怕只有這些材料會吃不飽，
所以，仍另外自行準備了些豆芽菜(高麗菜)、水煮蛋、芝麻等。

把拉麵、白煮蛋、豆芽菜(高麗菜)都放在同一個鍋子裡加熱，
燙好了後再把它們先盛放在大碗公裡。
因為叉燒肉、筍干是放在冷藏的，
所以，小芷也就直接拆開包裝把它們直接放在碗裡。

而同時間再另外準備一個小鍋子，鍋裡加入400c.c.的水，
水滾後再加入湯底包，攪拌一下即可，然後倒入在大碗公中，
最後再撒點芝麻裝飾一下就完成啦。

札幌味噌拉麵。

那片叉燒肉還蠻好吃的，
很博得我們的讚美。(雖然他邊吃邊唸，好吃是好吃，不過份量太少了，這樣有點貴)
雖然是薄薄的一片，可是吃起來卻很有味道，很香呢。

而且筍乾脆脆的，吃起來微微甘甜也很不錯。

和歌山豚骨醬油拉麵。

第二天用高麗菜來配，可是後來覺得還是豆芽菜跟拉麵比較合。

豚骨拉麵。

因為小芷還有另外再加入蔬菜的關係，
所以，就按照店家的建議以400c.c.開水來煮湯頭，
這樣喝起來的鹹度、滋味都比較剛好，
若只是單純煮麵及湯頭的話，
會建議再多加些水(慢慢地加)較好，不然一定覺得過鹹；
可是也別太貪心，一次加太多的開水來稀釋，這樣湯頭喝起來就會顯得淡而無味喔。

這三款湯頭的滋味都算不錯，嚐起來有濃，
而小芷喜好的口味為：味噌＞豚骨醬油＝豚骨。