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之前小芷在寫『柯老二』鳳梨酥的食記時，
淑華就有留言說要找機會帶另外一家評價很不錯的鳳梨酥給大家嚐看看，
某次的聚餐裡，果真見到她拎著一盒前來當拌手禮分享，
真是太多謝啦～好朋友
！這大有來頭的『柯記』除了標榜全面採用低熱量海藻糖外，
更是榮獲2008年中華民國第二十屆優良食品評鑑會，
全國 鳳梨酥的 "金牌獎"
哦！
小芷這次拿到的三種鳳梨酥產品，
打開小紙盒後發現都有再以透明塑膠袋包裝著，
雖然可以避免產品風味的流失，
不過卻有點不是很環保啦
。
鳳梨酥，97年11月售價24元/個，
尺寸約：長/寬4.5cm、厚高2.5cm左右。
外皮的口感微酥，而內餡超柔軟的，吃起來微甜中帶著淡淡的酸度，
最重要的是，還可以吃得到小小塊的鳳梨果肉，
讓整體的鳳梨滋味更是明顯許多
。
鳳黃酥，97年11月售價26元/個，
尺寸約：長/寬4.5cm、厚高2.5cm左右。
這口味的餅皮比較酥些，不過內餡就是一般的口感及味道，
再搭配半顆鹹蛋黃，吃起來甜甜、微鹹的滋味較不易感到甜膩，
但是，小芷覺得如果內餡也是採用有"果肉"的那款，
味道一定會更好上許多
。
蔓越莓鳳梨酥，97年11月售價28元/個，
尺寸約：長/寬4.5cm、厚高2.5cm左右。
最後這款的餅皮有加些全麥在裡頭，
只不過吃起來的感覺卻跟上一款的差不多，
而內餡的蔓越莓酸度偏重，果香味也較明顯，
但是，整體的味道嚐起來卻沒辦法感覺到很融和，
所以對小芷而言這口味就嚐鮮即可。
而『柯記』除了專賣鳳梨外，還有其他的產品也很受歡迎，
有興趣的人不妨直接前去官網查詢會較為清楚些。
P.S.
很幸運地在短時間內嚐到二家評價頗高的鳳梨酥，
『柯老二』的餅皮酥且內餡甜而不膩還帶些微Q的口感，
而『柯記』的原味鳳梨酥內餡柔軟還嚐的鳳梨真實的果肉，
滋味各有千秋，對小芷而言都很喜愛
，真的要非常感謝這些朋友們的大方分享，
才讓小芷有機會品嚐到如此的美味
。店家資訊：
台北市南港區八德路四段836號
電話：(02)2785-3802
傳真：(02)2651-1963
官網：http://ke-jih.com/
台灣本島須1000元以上才有宅配訂購服務，購物滿2000元即可享有免運優惠
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