小芷全省美食吃透透

要為此次的大甲鎮小吃行做個完美的結束，
小芷選擇了這攤的美食。

『康家阿媽ㄟ粉腸 香腸』。
在找資料時就看見不少網友及美食雜誌介紹這攤，
因為小芷從沒吃過粉腸這東西，對它的滋味感到超好奇的。
本來一到大甲鎮時就想吃這味，無奈我們太早到達，
人家早上11點才開始營業，所以我們只好先望著空攤子流口水，
心想：等要離開時一定要買來嚐看看才行！

就在小芷家跟小不點步行至『周肉丸』時已看見這攤位前站了些人潮，
所以待我們用餐完畢後再走回停車的途中，
小芷跟小不點也來到這裡排隊等候購買。

二話不說直接買個大份的來解饞。

這裡的粉腸是以蕃薯(地瓜)粉攙入些許豬肉滾熟後，
再灌入豬腸中成條狀，
最後剪成一小段一小段地，再使用大火快速油炸過一番。
而老板正在油炸粉腸時，嘴巴也沒停過，
用著很有自信的語氣大聲叫賣：
來哦～來哦～好吃的粉腸，不油不膩好滋味哦！
不過，站在旁邊等候的我們，看著這些炸的油滋滋的粉腸，
總覺得這吃起來應該會蠻油膩的說。

炸好的粉腸，老板會以鋼杯(底部已鑽了許多個小洞)濾壓掉過多的油份，
然後淋上客人選擇的原味或辣味醬汁這才算完成。

粉腸的口感QQ軟軟地，感覺跟油炸的肉丸外皮有點雷同，
與香氣濃郁誘人的蒜茸油膏搭配下，
吃起來竟然意外好吃而且也不會覺得油膩哦！
它們家的辣味醬汁吃起來連小辣的水準都不到，
不過倒是可以提升些滋味起來。

但是，因為使用真材實料的豬腸的關係，
隊友中就有人不小心吃到了沒洗乾淨的惡心腸腥味(那種腸子前頭或末段的部份)，
當下就見他大叫一聲，然後拿著衛生紙馬上全數吐了出來，
所以啦，大家有機會吃到這項美食時，
就請稍為注意一下吧！

店家資訊：
攤位大約位於台中縣大甲鎮蔣公路與育德路口（鄰近大甲鎮瀾宮）
營業時間：假日 11:00 ~ 賣完為止、平日 15:00 ~ 賣完為止