close

這一大箱的甜點是聚餐當天由小月所帶來的,
她個人對這家的產品頗讚不絕口,
再加上剛好試吃品中有小芷最近蠻喜愛的甜點-烤布丁,
所以讓小芷對『小馬路烘焙坊』有些小期待

手工布丁,官網寫著重量約180g左右,97年12月售價6個200元。

店家就只有以塑膠透明杯子及杯蓋做產品的包裝處理,
小芷是覺得如果再經過一道封膜處理的話會更好。
因為團購時大家也許會分裝購買,
並不是每個人都會有紙禮盒可以提拿,
而且這類的產品最是容易產生湯湯水水的,
此時店家若有加上一層封膜設計的話是比較貼心的作法,
還有,最好直接把製造日期或是建議品嚐期限直接蓋上膠膜上,
更方便客人辨識用。

店家附的名片背面有著小叮嚀,所以小芷趕緊去取出盤子將布丁倒叩出來,
讓布丁最佳的風味可以完整地呈現出來。

不過,要倒叩這款布丁需要輕拍幾下才倒的出來,
而且形狀有些不美

這款布丁的口感跟小芷前些日子吃到的統一熟布丁很像,
布丁體嚐起來蠻綿密細緻的,有著淡淡的蛋香味,
而焦糖的部份,在甜度及香氣上也是走清爽的路線,
整體吃起來感覺蠻不錯的,
至少有比小芷很久以前訂過的台南頗有名氣手工烤布丁好吃許多,
不過個人是覺得『小馬路烘焙坊』布丁的焦糖部份可以考慮再製作濃稠些,
因為太過水感的焦糖蠻容易在吃布丁時不好舀起,
產生布丁都吃完了焦糖水還剩下一堆,要喝掉卻會感到過於甜膩,
會有點白白浪費好食材說

黑糖布丁,官網寫著重量約180g左右,97年12月售價6個200元。

這款布丁的口感跟上一個差不多,不過味道上就比較甜膩些,
而且黑糖的滋味更加濃郁,蠻推薦給愛吃黑糖及嗜甜的人來享用哦!

除了布丁外,小芷也帶回了不少款的手工餅干,
店家還很貼心地為每種產品貼上貼紙
內容詳細寫著品名、原料成份、保存期限等。


這款餅干的口感超級硬,不過慢慢地咀嚼後能嚐到黑糖的香氣,
滋味上有著淡淡的鹹度,蠻耐吃的,令小芷印象頗深刻。




而奶酥類的餅干裡,小芷較喜愛抹茶口味,
吃起來有著濃郁的茶香及抹茶獨特的甘苦味。



南瓜子薄片吃起來較為酥脆,而且南瓜子的原味保持的很好。

小馬路烘焙坊』的手工餅干大致上的表現都蠻中規中矩的,
味道還算不錯,而且甜度上也掌握的很好,吃起來不會覺得過於膩人,
小芷可以感受到店家真的有在用心下功夫哦!



店家資訊:
台南市安南區同安路342號
電話:(06)246-8045、0912-818061
傳真:(06)255-1229
部落格:
http://www.wretch.cc/blog/malucookie



arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 bedbrzebhee 的頭像
    bedbrzebhee

    小芷全省美食吃透透

    bedbrzebhee 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()