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某天在看"食尚玩家"介紹新竹市美食時，
就有看見那對活寶－浩角翔起雙雙來到這家『淵明餅舖』，
當時的他們是在品嚐甜味水蒸蛋糕，
那美味的畫面令人難忘且口水直流
。這次因為要配眼鏡的關係而來到了新竹市，
當然回程時也要帶點拌手禮才是，
新竹市名產超多的：竹塹餅、貢丸、米粉、肉圓、黑貓包、花生醬等，
這些小芷都吃過了，倒是『淵明餅舖』的水蒸蛋糕還沒嚐過，
剛好鄰居明明也有看那天的"食尚玩家"節目，
允諾若小芷有要購買水蒸蛋糕的話，他可以跟我合買嚐鮮說
。
店內空間不大，擠滿了不少的客人正等著購買水蒸蛋糕，
而且大家好像對鹹的魯肉口味比較有興趣，
當時在架上都只剩下甜味的芋泥及紅豆可選，
剛好小芷也只想買這二種口味，
詢問店員可否一盒裝二種口味的水蒸蛋糕，
答案是：
的啦！所以小芷就直接選購完畢並且請店員代為切小塊。
它們的水蒸蛋糕是採用秤重計價的，
當天小芷買的這盒價格為180元。
店家建議最佳賞味時間為：2天(室溫)，
而冷藏可保存一週，冷凍的話可以保存一個月。
想吃熱的可用電鍋以大火蒸12分鐘後，
即如同剛出爐時新鮮熱騰騰的口感。
芋泥口味。
小芷採買完的當天沒有馬上享用，
是把它們放置冷藏室一夜後，要上班時才帶到公司來吃。
它們家的蛋糕體蠻鬆軟不會過乾，
聞起來及嚐起來都有股味道頗重的蛋味，
中間的芋泥內餡保持著很自然的原味，
而且還能吃到些許的芋頭塊，
調味不會甜，算是走低糖的清爽路線。
紅豆口味。
蛋糕體跟芋泥口味是一樣的，
不過因為紅豆內餡的滋味很淡，幾乎嚐不太出來紅豆香，
口感是蠻綿密細緻但是甜度上卻稍重些，
所以整體吃起來充斥在口中的味道都是蛋糕體的蛋味。
以這二款口味來說，
小芷是比較偏愛芋泥的，沒想到明明也是有一樣的想法，
所以下次有機會再訪『淵明餅舖』的話，
應該是會買甜味芋泥及鹹味魯肉的水蒸蛋糕啦
。另外『淵明餅舖』也有售不少產品，
有興趣的人可以直接前去官網瞧瞧哦！
店家資訊：
新竹總店
地址：新竹市中山路112號
電話：(03)522-7701
傳真：(03)525-0256
台北分店
地址：台北市松山區塔悠路36號1樓
電話：(02)2746-8192
官網：http://035227701.travel-web.com.tw/
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