『鹿港』明豐珍兔仔寮牛舌餅－小芷全省美食吃透透

牛舌餅對小芷來說，
宜蘭那改良後的薄脆口感是最有印象的。
雖然有在夜市裡看過老伯伯賣傳統厚厚的、現烤的那種牛舌餅，
不過卻沒機會去嚐試看看。

這次託好友明明的福氣，
她從三峽一路許願到鶯歌來，最後由人好心善良的淑華幫她開了這家，

讓明明的先生超級讚美有佳的「明豐珍兔仔寮牛舌餅」。

小芷聽淑華說，這店家真的是很傳統，
雖然可以宅配訂購，
不過卻沒提供銀行帳號，只接受現金袋喔。(會讓主購覺得有點點麻煩

)

98年11月售價100元/包，每包有十片。
含運費+現金袋費用分擔後，金額為109元。

牛舌餅的尺寸約：長16cm、寬5.5cm、厚高1.5cm。

全素。

保存期限：17天。

(不過，店家並沒有把製造日期秀在包裝上)

咬下去，
是那種略厚且微紮實的口感，(而外皮烤的微焦的那面，有些酥酥地)
能夠品嚐到清香的油香味及麵粉的香氣，
慢慢咀嚼後，那麥芽的溫潤甜味，慢慢地在嘴裡散發出來，
香甜而不膩口，而且吃起來也不會覺得太乾，真的款很耐吃的牛舌餅。

終於明白為何明明的先生在嚐過後，會一直念念不忘啊。