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這攤在鶯歌開業沒多久就生意蒸蒸日上的"八條壽司"，
每次到了吃飯時間總是客滿為患的狀態，等待的必然，
有些不怎麼願意等候的客人，就選擇外帶的方式，
小芷試過二、三次外帶，味道真的沒辦法跟現場吃來比較。
八條壽司不算個完整的店面，小小的坪數用來料理食物，
而客人用餐區就在人行道上設位，近日來更是往旁邊發展，
它的隔壁是合作金庫，銀行的騎樓下，也成了用餐的地方。
因此建議有潔癖的人，欲前往品嚐時請三思！
馬路與用餐區的距離頗近，想想，在你用餐時，
車量往來而產生的灰塵、空氣汙染等，也許會不小心飛落至食物上哦！
這盤１００元的生魚片，先生嚐過後覺得味道不錯！(小芷不敢吃生食~
)
豆皮壽司５０元，個人覺得味道比有名的阿婆壽司好吃多了。
照燒烤雞翅９０元，烤的油亮亮的雞翅令人食指大動，
肉質軟嫩又多汁，上面撒些七味粉更添美味。
炒山蘇１５０元，這道菜蠻怪的，因為出現在日式料理店的關係，
不過，還好味道很不錯，小魚干、蔭豉搭配山蘇形成絕妙好口感。
鮭魚炒飯，適合喜歡米飯粒粒分明口感的人，小芷就蠻愛這道！
烤鯖魚，只有半面魚肉，淋上些許日式醬油，滋味十分美味，
尤其是另一面，烤的微焦酥的口感，更令小芷愛不釋口，
沒有土味的魚肉，往往讓人忍不住嗑完一條還津津有味！
生意真的爆好的八條壽司，總會不定時推出新菜單，
或搭配時令節季的海鮮食材，再加上售價比起一般日式料理店又便宜許多，
難怪客人願意排隊等候也不是沒有理由。
所以囉，要前往品嚐的人客啊~
請耐心等候吧！
店家資訊：
鶯歌鎮建國路130號
(02)2677-5543、0915-675799
營業時間：16:30~12:30
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