『高雄』滷好吃有限公司－小芷全省美食吃透透

感謝小金魚的推薦下，小芷也前去報名了『滷好吃有限公司』的試吃活動

，
店家負責人－熙文真的很用心

且注重這次的活動，
不僅在出貨前先發mail聯絡相關事項外，
出貨完畢後還會發短訊通知，讓小芷對他的印象大為加分許多

。

報名、遞出資料後沒多久就收到了一箱試吃品，
產品種類超多的，每種都以真空包裝好，
而且還會標示產品明細等，讓試吃者可以一目了然。

而且還另外附上了一大包的魯汁，
可以讓部份產品加熱時來使用。

這款魯汁小芷有裝些給鄰居明明帶回家分享家人，
他的先生在嚐過後還給了些心得：
湯汁美味而不油膩，用來拌飯就可以吃上好幾碗！

此次的試吃店家隨機附上二項正品及其它產品的試吃包，
小芷收到的正品有：

富貴蹄膀，98年03月售價300元/份，
每包一台斤又八兩附香醇滷汁。

份量很大的蹄膀魯過後的色澤相當美麗誘人

，
而且外觀保持的很完整、好看，
店家本來要附上吃魯肉必備的-筍絲，不過因為匆忙中遺忘了，
所以小芷就燙了些青江菜來搭配它。

小芷本身不敢吃這種軟軟爛爛的皮

，
不過還好阿諒及鄰居們都不排斥，
經他們品嚐過後的心得大約是：
外皮口感軟爛不肥膩，而且都有把鹹味魯入透，吃起來鹹度恰好。

而瘦肉的部份小芷有嚐了幾口，
肉質軟而不柴還帶點甘甜味，
因為店家是以很單純的醬油、糖、米酒等來燉魯，
所以魯味都能保持著原來的肉香氣。

明明的先生吃完後還很貼心地給了些評價：
皮Q滑嫩，香滑軟軟的口感猶如吃布丁般易入口，
瘦肉有古早味，很像小時候吃流水席的感覺。

豬腳，98年03月售價140元/份，
每包一台斤附香醇滷汁。

豬腳處理的蠻乾淨的，
嚐起來軟中帶點Q勁一點也不會覺得有油膩感，
有入味，還保持著豬肉原來的香氣，鹹度上也是拿捏的很恰好，
尤其是箭頭所指的部份，讓小芷很喜愛

說！

明明先生的感想：
皮Q濃而富有彈性，膠質口感像吃QQ粉圓般帶著嚼勁。

接下來以下的產品都是試吃包，
正品實際重量及價格可以直接前去官網查詢→由此去

　涼拌蟹肉絲

香油及芹菜味頗重，有點小鹹(尤其是最底層的部份)，
水翅(官網查到的，這個是？)的口感QQ脆脆的很好吃，
不過蟹肉絲偏硬，建議再撥更細條點口感應該會比較好些。

　涼拌海蜇皮

海蜇皮的口感不是很脆，
不過小芷印象中有看過報導，有些不肖商人會為了增加海蜇皮的脆度，
而添加了些有的沒的化學物品，所以後來小芷寧可吃沒那麼脆的海蜇皮，
但是店家的調味上都是過重的醋酸味及薑味，
建議再調整些比例應該會好些。

　涼拌鴨掌

去骨的鴨掌吃起來QQ脆脆的，
調味走清爽路線，小芷個人倒是蠻喜愛的，
而且小有辣度很是開胃。

　魯香豆干

滋味微甜微鹹的小豆干口感蠻紮實的，
吃起來有QQ的感覺而且能嚐到五香的味道，
很博得在場的大家讚美呢

。

而接下來的魯味小芷及其他人嚐過後是覺得店家都有把食材魯入味，
鹹度上也不會過重，都能嚐到食材的原來味道，
整體來說算是表現不錯，有家常魯味(媽媽魯的那種)的感覺。

　豬心

　豬舌

這個豬舌不會魯的太過頭，仍還保持柔軟的口感。

　魯大腸

大腸頭吃起來肥而不膩，
而且口感軟中還帶點嚼勁哦！

明明先生的給評：香Q柔軟，但不失嚼勁，連老人家都吃的動，魯汁有入味。

　軟管

這個叫軟管的東西是小芷第一次聽到且嚐到

，
上網查了一下資料後才知道原來所謂的軟管就是氣管啦，
外層的口感Q軟且中間脆脆的，蠻特別的說。

　豬尾巴

　豬小肚

　豬腳筋

小芷超愛這款魯味

，口感咕溜微Q，
不過鹹度上就偏重些啦。

　東坡肉

這款東坡肉的外觀還蠻好看的，
不過大家是覺得還可以再魯的軟爛些，
因為跟蹄膀比起來，
東坡肉的口感不是應該要像豆腐一樣柔軟(醬油廣告那個

)嗎？
可是小芷要用這道給阿諒吃時，用筷子還夾不太得開，
只好出動水果刀來切，
大家吃完後也是一致覺得富貴蹄膀的肉質口感比較好些。

最後，要感謝店家提供這次的試吃機會，
小芷覺得這些魯味的味道都蠻不錯的，有媽媽的味道，
很適合像小芷這種小家庭，
偶爾嘴饞想吃家常魯味時卻又懶的自己魯的人來選購，
只要宅配訂購即可輕輕鬆鬆地在家就能享用美味囉！