『中壢』漢記上海生煎包－小芷全省美食吃透透

最近小芷跟阿諒到中原商圈那總會看見這攤位前排了長龍的人潮。
第一次看見有不少人在排隊時，
愛湊熱鬧的小芷趕緊上前去瞧瞧是什麼樣美食，竟然會讓那麼多人願意花時間在等候，
上前一看，原來是這攤位是在賣上海生煎包啊。

很喜歡吃煎包的小芷當然不可能錯過啦，即使那次是花了二十幾分鐘後才拿到六顆煎包，
不過仍是很開心地吃了起來，覺得味道是蠻不錯的，
但是若以後想吃時，還要再花那麼久的時間才買得到的話，那就.....直接放棄。

這天，因為下雨的關係，
發現到攤位前排隊的人潮沒那麼多，才趕緊也跟著排隊購買。

攤位上桿皮的、包餡的人手很多，
不過，煎鍋就只有二爐，
有時會同時煎著高麗菜及鮮肉口味，
但是，若遇到二鍋都只煎同一種口味時，就會發現隊伍往前的速度變慢了。

當時店家二鍋都只煎了鮮肉的，因為我們都不想再花時間繼續等候，
所以就6顆全買這款口味。

98年08月售價10元/顆，買五顆還送一顆喔。
生煎包的大小跟我們一般常見的差不多。

小芷會建議還要加些店家自製的蒜茸醬油膏會更加地好吃！

而它們的辣椒醬，太死鹹了，一點也不辣，
要加時請小心，別加太多，很容易會讓你一口煎包配上二口開水喔。

這生煎包的外皮微Q軟不會太厚，底部有點小硬。
鮮肉內餡的蔥香味很重，而且咬下去後還能嚐到肉汁，蠻鮮甜的，
肉的口感很新鮮，但是肥肉有比較多一點點，
整體而言還算是蠻好吃的說，而且冷掉後味道也還是不錯。

另外，高麗菜口味的話，
內餡是那種切的細碎的高麗菜，雖然是細細的，卻還保留著微脆的好口感，
可是調味上卻因為蝦米的味道偏太重了，真是有點小可惜。

不過我們有買的話，還是會買包肉的及包菜的(若二種都有的話)，
因為這樣混著搭來吃，會比較不容易吃膩。