小芷全省美食吃透透

這家一年四季生意都很好的『阿忠羊肉爐』，小芷在多年前就吃過很多次了，
尤其是冷颼颼的天氣，呼朋喚友大家相聚吃羊肉爐，感覺真的很棒！
標榜嚴選國產土羊，自營牧場現宰！
料理檯上滿滿的羊部位，新鮮處理看得見。


琳瑯滿目的菜單供客人選擇，
而小芷今天外帶一份"清瘦羊肉爐(半斤)"，回家好好享用，
不得要說，記得三、四年前吃的羊肉爐價格好像也差不多，
在這物價高漲的年代，店家沒有漲價，真的很難得，老客人當然會繼續支持！



外帶的份量很大一包哦！
湯給的很多，肉只有半斤，覺得不夠的可以另外購買其它部位的肉，
也可以選擇是否要加購豆皮、高麗菜、金針菇等，
小芷覺得這些配料去市場買就可以，因為店家售的價格較高些。

店家附上二中包的沾醬，貼心地在夾鍊袋外再包上紙袋，用心令客人感受得到！


它們的沾醬是屬於甘甜微辣的豆瓣醬，沾不完拿來炒菜滋味也很不錯哦！

小芷另外準備的配料。


成品出爐了！這樣一鍋，小芷才用外帶份量的三分一哦～
算一算，價格其實比買冷凍包還便宜許多，
如果要保存久一點，就把買來的湯頭、羊肉塊分裝好，直接冰入冷凍室，
在要品嚐的前一天晚上拿至冷藏室退冰即可較易加熱。


回家後打開湯包加熱時，就可以聞到濃郁的麻油及薑香，
它們家的羊肉爐湯頭屬清燉，滋味偏清爽，直接喝就很美味！



清瘦的羊肉片帶點筋，口感ＱＱ有彈性，美味無騷味。

小芷特調沾醬-日式醬油+辣椒，用來沾任何火鍋料都很合。


這間是總店，從桃鶯路上的住都飯店旁加油站街口轉入，約開一公里即可找到。
另外也在隔壁條路開了間旗艦店，
招牌採它們家新設計的(可參考外帶袋的標誌)，蠻有現代化。

店家資訊：
桃園市樹仁三街186號
電話：(03)364-3589

桃園市大原路133號(旗艦店)
電話：(03)366-5679

營業時間：每日早上11:00至凌晨01:00，冬天延長至凌晨02:00

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看了儀對這家料理介紹後，一直很想去嚐嚐看，
雖然我們一家三口人少少，抱著必定會吃撐的想法，
仍舊愉快地前往目的地。

這款超吸引人的-麻辣魯味(牛肚、牛肉)是小芷決定來這必點的，
果然也沒讓小芷失望，魯味帶著花椒的香味，
牛肚柔軟、牛肉帶Q，味道不死會鹹，令人忍不住一塊接著一塊，
可是，價格卻不怎麼平易近人，小小一盤270元，沒二三下就嗑完了啦~

網友們推薦吃麻辣魯味必配-燒餅，當然要點個來吃吃，
這家的燒餅份量可不小，如果還想吃另外的菜色，
請三思，淺嚐即可，因為很容易被它給撐飽哦！

撥開燒餅內層鋪滿了不少的蔥花，
單嚐外皮帶酥，內在微Q中帶點鹹味，蠻有嚼勁的。

最美味的吃法即是夾些麻辣魯味，而且冷掉後的味道也很不錯哦！

天冷來些熱湯暖暖身體，看著其它桌的客人們都點這道『酸菜白肉鍋』，
當然，雖然我們人數少，反正吃不完可以打包，就點啦~
第一次吃這種湯頭，還好，它的酸度小芷可以接受，
配料有豆皮、鴨血、酸白菜、薄三層豬肉片等，
帶著脆度的切絲酸白菜味道很不錯，搭配QQ肉片實在很合，
不過，雖然稱小份的火鍋，量仍是粉多，
小芷跟先生努力喝了二、三小碗仍是剩許多，
打包回家隔天加些開水、火鍋料，滋味仍是很美味！

在用餐的過程中，小芷發現，幾乎來店用餐的客人，
至少都四人以上，人多可以點的菜色就多，
因為好大力的菜色真的很多，每樣都想點來嚐嚐，
嘿嘿～下次家族聚餐時又有可以選擇的地方囉！

店家資訊：
中壢市中山東路四段121號(第一士校旁)
(03)438-8040、456-5989
每週二公休
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00

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這間位於中原商圈生意一直很不錯的甘泉魚麵，每每到吃飯時間總是客朋滿座，
雖然以一碗麵要價100~110元，屬於小貴，不過東西好吃倒也令人趨之若鶩。

偏愛吃辣的小芷，今天為客倌們推薦『川味麻辣湯麵』，
初嚐時湯頭清爽中微微帶有麻辣香且好入喉，
可是吃到最後會覺得愈來辣卻欲罷不能！

好湯頭當然要搭配好麵條，
它們家的麵條超Q有彈性，吃到最後仍不軟爛，
而且麵條會吸附湯汁，讓美味更加提升。

店內另有十多種口味湯/乾麵供客人選擇，
樣式多味道好，難怪吃一次的人幾乎都會再次光顧。

店家資訊：
中原店-中壢市實踐路65號
電話：(03)438-3212

環東店-中壢市環中東路214號
電話：(03)435-0978

內壢店-中壢市元生三街119號
電話：(03)433-1599

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這間位於桃園市大興西路上，才新開幕不久，
朋友品嚐過覺得味道不賴因此馬上好康相報給我們知，
幸好有預約，到了晚上吃飯時間，都是等待的客人，(吃到八點多還有人在外面等)
它有附車停場，對於開車族來說，更是加分，因為桃園市很會脫吊說！

很別緻的茶壺及茶杯吧，而且內容物還挺不賴的哦！

滿滿的菊花及枸杞，愈泡味道愈濃郁，滋味還不錯，香味迷人。

它們家只有二種湯頭可選，我們今天選擇鴛鴦鍋，上圖為養生鍋，
白湯是以豬大骨、青蔥、蒜頭、枸杞、人參等中藥熬煮成乳白色湯汁，
味道濃郁，鹹度適中，很容易令人一碗接著一碗喝，一入喉滿嘴都是淡淡的中藥味，
用來煮食材也很能入味，個人覺得這鍋值得推薦。

上圖紅湯為巴蜀湯頭，看似紅豔嚇人，不過一品嚐後就會發現，
它只是會讓人覺得嘴巴微麻，而且辛香味很重，湯頭鹹度較淡，
用來煮食材不怎麼容易入味，頂多吸些它的香味。
朋友說點這鍋主要是因為內附的”鴨血”及”豆腐”，這二種可以免費續加哦！
當晚我們用餐快三小時，服務生就幫我們續加了至少七、八次，
而且每次都很客氣並且主動詢問，讓人覺得這店的服務態度超好的說！！

你看看，每塊鴨血份量都不小，而且多汁無腥味，隨你愛吃多少就有多少。

這個是它們家的獨門沾醬，內有紅、黃椒、花生粉及香菜(今晚剛好缺貨)，
然後再淋上紅湯的巴蜀湯頭即完成。
個人是覺得味道不是很能接受，濃濃的、油油的(因為會舀到辣油)，
鹹味也不是很夠，還是比較喜歡沙茶醬啦。

每桌都會招待的『涼拌粉條』，
味道辣、麻、酸，醬料感覺像紅油抄手再加酸味，
粉條蠻Ｑ的，有口感。
另外我還看有客人把它當沾醬來使用，佩服！
因為上頭滿滿的辣油讓我感到粉害怕說。

主菜上桌了，這是五花牛肉，口感軟嫩不油膩。

很美的油花哦，這是無骨牛小排，口感也很棒。
而且他們肉類都會特別附上一雙鐵筷，讓客人方便夾肉涮湯頭，很貼心哦！

這個是松板豬，小小一片要價竟高達12元，粉貴的說！
因為肉切的超薄的，而且真的很小片，所以入鍋小涮三秒即可入口，
口感軟中帶脆，肉質新鮮，極品啦~

手工花枝丸，內容物幾乎都是新鮮的花枝，又軟又Ｑ，口感很棒，值得推薦！

新鮮的鯛魚片建議入巴蜀湯頭煮，因為帶有微微土味。

它們家沒有烏龍麵、科學麵，只有粉條，下鍋後沒多久就要撈起，不然很容易找不到哦！
而且大家有沒有發現，幾乎菜盤上的裝飾都會有美麗的紅蘿蔔花，
吃多了油膩後來點蔬菜有益健康。

綜合菇類，種類夠豐富哦！

綜合餃類，味道一般。

綜合蔬菜，少少的白菜、高麗菜、大陸妹，竟然還有『黑木耳』，蠻特別，
可能是因為颱風剛走，菜價較高吧，所以大陸妹少又切的碎碎的。

餐後還會附上甜筒冰品，讓吃完油膩膩的嘴稍稍解膩一下。

值得讚許的，雖然用餐時間客人很多，可是他們店內的服務人員會不斷地巡場，
主動詢問客人是否要加湯、加鴨血、豆腐等，態度親切讓人覺得很舒服
而且還有提供打包的服務哦！
當晚我們打包了二種湯頭，它們都給了許多高湯，
而且紅湯的中的鴨血、豆腐給的不少，讚啦！！

四大一小吃的很過癮也超飽的，結帳金額約二仟三佰多，
再扣朋友上次吃的有給500元折價卷後，平均約450元/人，價位略屬中等，
不過它還給我們二張200元的折價卷，下次可全部折抵哦！
整體感覺很不錯，沒吃過的人不妨試試，記得要預約訂位(尤其是吃飯時間)。

店家資訊：(北部)
桃園店-桃園市大興西路二段34號
電話：(03)316-1136

台北店-台北市大安區光復南路280巷37號
電話：(02)2778-1112

營業時間：AM11:30~PM02:30
                   PM05:30~AM01:30

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桃園店的風太是今年九月份才正式開幕，(前身是聖保羅牛排)
不過，位於熱鬧的復興路上，卻沒有辦法附設停車場，
因此開車族幸運點能佔到公有路邊停車格30元/小時，
認命點的就直接開往隔壁(美華泰)私有停車場50元/小時。
而機車族也別亂停，建議仍然要停在收費停車區較保險，桃園市區超會脫吊！

屬於燒烤吃到飽的風太，會先上生菜沙拉(上圖)、綜合肉盤讓客人享用，
吃完後再向服務人員續點即可，只有牛舌限點一次，其餘無限供應，
而桃園店的飲料(汽水、紅茶、冰水)、冰品已經含算在費用內，
也採自助式，隨客人取用。

它的沾醬很簡單，甜味噌+淡醬油，清爽好吃，與它的肉品搭配很適合。
愛吃辣的人一定要試試它們的辣醬，
看起來不起眼，沒想到才加一點點即可辣的上火！！

這盤是綜合豬肉，較推的就屬顯目的『豬培根』，
肉質軟嫩卻很油膩，培根的味道超重，烤沒二下就能令炭火"發爐"，
適合一開始肚子很餓時先烤的肉品。

綜合牛肉，不過個人覺得肉質馬馬虎虎。
尤其是牛瘦肉，真的太乾澀，要搭配些泡菜較好入喉。
它們家的泡菜小酸、辣度微微，鹹度還可以，
蠻推薦要點來搭配肉類，這樣吃起來才不容易感覺膩，
不過一份的量好少，都嘛要多叫幾份才夠吃。

綜合海鮮，奇怪的是雞腿、大腸跟海鮮放在一起，個人建議分開來比較不會有腥味。
值得推薦的雪貝-肉大塊無腥味、油魚-肉質軟嫩無土腥味、柳葉魚。

這次我們加點最多的就是『柳葉魚』，
它們家的炭火+網子+小技巧烤魚超好吃的，
魚體完整不易分離，魚身微焦帶香酥的口感令人忍不住一條接一條烤來吃，
而且服務生也會幫忙指導如何烤魚哦！
原來小技巧就是先將魚排排好，都不要亂翻面，
待魚眼凸出時(如上圖)，再將整個網子反過來用夾子架住，(如下圖)
烤至微焦時即可輕鬆夾起美味的柳葉魚囉！

很誘人吧.....
超好吃的，連小孩都忍不住嗑掉二、三條哦！

用餐時間為二個小時，服務生會在時間快到時小小叮嚀一下，
並且準備好日式年糕在旁服務，幫客人烤好後再沾些煉乳。

烤好的日式年糕外皮很硬脆，Q軟的內餡，米味很重，
單吃無味要靠煉乳才能襯托出美味，
不過，一人只有一小塊哦！

風太在網路上的評價其實蠻二極化，最主要是針對服務生的態度，
我們之前去中壢店，因為生意很好，服務生超忙，點菜、上菜總要等候一段時間，
而桃園店可能是因為新開幕沒多久吧，
服務生在百忙之中還會主動過來詢問是否要加點菜單等，感覺蠻不錯，希望能繼續保持。

不過風太因為只有燒烤類，容易吃沒多少就感覺到膩，
如果有爐小火鍋的話，伴佐著吃就更完美了。
而它的肉類、海鮮類水準算中等，飲料、冰品也是一般，但是價格就不普通，
因此，我還是比較喜歡台北東區的吃到飽燒烤店，
除了價格中等、附小火鍋外，部份店家還有高檔冰品隨客人吃到開心呢！

店家資訊：

消　費　方　式	金額
午餐11:30~14:30	338元
晚餐17:00~24:00	398元
例假日時間同上	398元
小孩90~130CM、65歲以上老人不分時段	188元

以上消費金額另加10%服務費

地址：桃園市復興路192號
電話：(03)347-0393

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說到麻辣鍋，桃園區鼎鼎有名的『蜀山饌』，吃過的人莫不豎起大姆指稱讚叫好！
站在店門口就能聞到有點類似"蔥燒牛肉麵"的味道，香到令人口水直流。

小芷每每必點or推薦-巴蜀湯頭(上圖右鍋)。
湯頭味道濃郁、色澤鮮紅卻麻而不辣，
食材入鍋小涮一下即可入味，連沾醬都免了，
不過吃時要注意，小小顆的花椒，一不小心咬到，真的讓人覺得酸麻難過。
此鍋用來煮科學麵、烏龍麵滋味更是一絕，適合偏愛重口味的人！

店內可採鴛鴦鍋(也可只選一主鍋)，因此我們總是另選較清爽的湯頭做搭配，
如：蕃茄湯(上圖左鍋)、蔬菜湯等，
可是個人覺得還是蔬菜湯頭搭配巴蜀湯頭最適合，(因為蕃茄湯頭酸味較重)
舀一匙清淡的蔬菜湯+二匙的巴蜀湯頭，這樣喝最好入喉，令人忍不住多喝好幾碗。

它的點餐採套餐式的，故食材選用上較高級、新鮮。

特別推薦『小肥牛』-肉質肥而不膩，軟嫩好入口。(上圖)

『松板豬肉』-肉質口感不澀帶些脆度。(上圖)

『花枝手打丸』-內含大塊花枝肉，更富豐口感；不過此物在套餐點菜名單中，須另外單點。

另外還要推薦一樣『鴨血』，煮的超入味，每塊鴨血都吸入巴蜀湯頭的精華，
每鍋附幾塊(約七、八塊)，吃完後沒有免費續加，
所以我們都要在套餐內加選，不然一定會吃不夠，
而且打包時也要外帶一份(60元)，
由此可見多麼美味啊～

用餐完畢後，服務生會附上黑糖凍(有時會換口味)，
在吃完重口味後來碗清涼甜品，有去油解膩之功效。
而且店內也有提供打包的服務哦，
小芷都嘛會將吃不完未煮的食材通通丟入巴蜀湯頭，
然後請服務生加湯，要結帳前，請他們打包，回家後自行加料。

店家資訊：(桃園市區)

大興店-桃園市大興西路二段78號(附設停車場)
電話：(03)356-1314

縣府店-桃園市民安路98號(附設停車場)
電話：(03)331-1343

自強店-桃園市自強路105號(附設停車場)
電話：(03)334-8608

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第一次發現它的存在，是於魔鬼甄的部落格，那時，只能對著圖片流口水....

某天聽先生說，他正在南崁吃飯時，發現有間甜品店門口排了粉多人，
當然囉，不管三七二十一，撒嬌要求他買份回來給我們吃吃，
見到他竟然是拎著一碗我夢寐以求『鮮芋仙』招牌冰，
細細品嚐後，我才能體會到，美味啊~是值得排隊等候的。

湯匙別出心裁地設計過，還包裝起來，
印上專屬於它們家的標誌，讓人不由得印象加深許多，
果然很有生意人的頭腦，
知道現代人品嚐美食除了要求東西好吃外，包裝上也佔了很大的因素。

『仙芋鮮招牌冰』-即芋圓、地瓜圓、仙草凍、仙草冰、鮮奶球。

價格略小貴，50元/碗。
此碗冰的重點，是那底部的『仙草冰砂』，
冰質香甜不膩又細緻，再搭配軟的入口即化的仙草凍，
可以堪稱一絕啊！

芋圓還能吃出淡淡的芋香味，因為配冰的關係，故口感偏硬，不怎麼Q軟有彈性，
而地瓜圓更是無味，以上這二種圓，個人覺得不怎麼好吃，
下次購買時，只想買仙草冰+仙草凍即可。
它所附的(戀)鮮奶油球，沒加！
覺得單單這樣吃就很美味，不想多增加熱量造成減肥中的罪惡感。

店家資訊：
【南崁店】
桃園縣蘆竹鄉南崁路325號
電話：(03)212-9603

它的網頁中已預告全省各區將陸續增加銷售店鋪囉~.

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常去中原卻不知這間老店，有緣於桃園區網友的部落格發現了，
當然要找時間去品嚐一番才行。

店內的menu琳瑯滿目，『招牌粉圓冰』35元/碗(可選五種配料)是客人們常點的。
它的冰較粗卻不硬，而且溶化的很快速，所附的糖水就一般紅糖煮出來的，有點小甜。

芝麻粉圓-太硬了，口感跟硬掉的口香糖沒二樣，吃了一顆後就放棄。
紅心粉圓-即珍珠粉圓，也是偏硬，咬久了嘴巴很累。
芋頭-沒有香又鬆的感覺，蠻失望的。
包心蓮子-唯一粉圓類較軟的，不過內餡感覺還好，吃不出什麼味道。
花生-這碗最迷人的配料，超香，而且鬆又軟又綿。

決定下次要來嚐試吃花生+豆花應該會好一點?
它的配料真的蠻多，而且生意也很好，牆壁貼了不少電視採訪資料也許有加持的作用吧！


店家資訊：

高記紅心粉圓
中壢市力行北街125號1樓
(03)466-7723
每月第二、四週日公休

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去中原吃吃喝喝的人，一定會知道這家，不論春夏秋冬生意都是超好的，
總是見小坪數店面外，滿滿都是等後飲料的客人，
裡面的人員忙的一刻也不能閒，不過，他們的速度很快，讓客人不至於等候太久。

小芷個人推薦：
珍珠奶茶-半糖，珍珠Ｑ軟有咬勁，奶茶現點現泡，味道香濃順口。
金桔檸檬-愛喝酸的人，再選半糖，不然正常糖度就覺得小酸了，
金桔與檸檬的味道、酸度、香味很重，絕不會喝起來水水淡淡的，
喝完打開杯底竟然有3顆新鮮金桔+1顆白話梅，果然材料實在。

喝了很多年，卻不見此店有加盟的跡象，也許是老板有所堅持吧！
因為許多飲料店，陸續加盟後，品質參疵不一，更容易令客人退卻。

店家資訊：

皇后先生
中壢市實踐路86號
(03)465-0035
營業時間-中午12點至凌晨一點

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位於桃園市中正路上，台西水果行的旁邊。
可以將汽車停在台西水果行的超大停車場，
用餐免費停車一小時，之後再去台西買點水果又可以享用一小時的免費。
因為看了不少桃園區的網友介紹下，趕緊利用假日去品嚐。
店門內貼有『禁止攝影』的貼紙，故膽小的我，只能偷照一張便開始享用美食.. 
 
很有特色的內外鍋，我們今天內鍋為小辣麻辣湯頭，外鍋即是原味高湯(味道清淡，有較重的薑味) 
它的小辣湯頭可以直接喝，不會太鹹，辣油也不會很厚重。
可是，食材卻不容易入味，如：鴨血(即使煮到最後，仍覺得只有鴨血的味，沒有吸入麻辣的精華)，
湯豆腐就還不錯，要煮久一點，較能入味。
採用吃到飽的方式，只有牛肚(我們今天去時，還在魯，沒機會品嚐到)及大腸頭限點一次，
其餘菜色不限次數任你點。
菜單蠻一般，肉類只有五、六種可選，海鮮記得有七、八種吧?
而丸類的話，就菜市場賣的，較無有特色的，沒有烏龍麵條，只有冬粉、板條、王子麵。
個人覺得"花枝手打丸"口感新鮮帶脆，值得推薦！

而肉類我們點了：
小肥牛(肉很薄，油脂豐富，涮個幾秒即可)、
梅花豬肉(口感帶些小脆，肉質不油不澀)、
雞肉(製成雞條，外層似乎有加工，故入鍋後，煮個幾分鐘肉質仍軟的可以)。
餐後，有Häagen-Dazs及明治雪糕可以選擇(每人限點一份)，
我們今天品嚐到萊姆葡萄及咖啡這二種口味(各一球，塑膠杯裝)，味道很濃郁卻覺得太過甜膩。
假日消費398/人+10%，覺得以食材品質、火鍋湯頭來評分的話，是算太貴了！
整體而言，下次要在桃園吃麻辣火鍋的話，還是較推薦『蜀山饌』。

店家資訊：

譚英雄　(麻辣鴛鴦火鍋)
桃園市中正路722號
訂位專線:(03)357-2429

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